키타반 부족은 탄수화물을 제한하고 지방을 많이 섭취해야한다고 주장하는 연구자들에게 굉장한 골칫거리입니다. 키타반 부족은 담배를 피우고, 식단의 약 70%를 탄수화물로 섭취하지만 이 부족사람들에게는 심근경색, 심장마비, 심혈관 질환의 징후가 없고, 대부분의 마른 몸매를 가지고 있습니다. 때문에 많은 연구자들은 그동안 키타반 부족을 원리의 '예외'로 취급해 왔습니다. 최근 오랜연구 끝에 키타반 부족의 식습관과 건강에 대한 비밀이 밝혀지고 있습니다. 탄수화물을 식단의 70%씩이나 섭취하면서도 마르고 건강한 몸을 가질 수 있었던 키타반 부족과 그 부족의 비밀에 대해 알아보고자 합니다. 키타반 부족 키타반족은 파푸아뉴기니 트로브리안드 제도의 키타바 섬에 사는 원주민입니다. 그들은 독특한 라이프 스타일과 건강 프로..

내분비교란물질4. BPA란 무엇인가? BPA는 "Bisphenol A"의 약자로 폴리카보네이트 플라스틱 및 에폭시 수지 생산에 주로 사용되는 화합물입니다. 물병, 식품 용기, 감열지 영수증, 식음료용 금속 캔 라이닝 등 다양한 소비재에 널리 사용되고 있습니다. BPA는 신체에서 호르몬 에스트로겐을 모방하는 것으로 알려져 있으며 내분비 교란 물질로 간주됩니다. 음식과 음료에 침출되는 능력은 특히 호르몬 교란과 관련하여 잠재적인 건강 위험에 대한 우려를 불러일으켰습니다. BPA가 인체에 좋지 않은 이유는 무엇인가? BPA는 신체의 호르몬 에스트로겐을 모방할 수 있기 때문에 잠재적으로 유해한 것으로 간주됩니다. 에스트로겐은 조직과 기관의 재생산, 발달 및 유지를 포함한 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 하..

PTFE는 Polytetrafluoroethylene의 약자로 tetrafluoroethylene의 합성 fluoropolymer입니다. 일반적으로 Chemours의 등록 상표인 Teflon®이라는 브랜드 이름으로 알려져 있습니다. 내열 및 내약품성이 뛰어난 마찰계수가 낮은 플라스틱 소재입니다. 각종 기계장치, 조리도구, 반도체 장비등의 다양한 부품소재로 사용됩니다. 장점, 단점 및 일반적인 활용도를 포함하여 PTFE에 대한 정보는 다음과 같습니다. 내분비교란물질2. PTFE(폴리테르라플루오로에틸렌, 테프론) PTFE의 이점: - 붙지 않는 특성: PTFE는 뛰어난 붙지 않는 특성을 가지고 있어 달라붙지 않아야 하는 코팅 표면에 이상적입니다. 재료를 쉽게 방출할 수 있어 오일이나 윤활유의 필요성이 줄어듭..

내분비 교란물질이라고 알려진 BHT(산화방지제)에 대해 알아보고, 많이 첨가된 식품, 대한민국의 규제, 그에 대한 대용품은 무엇이 있는지 알아보자. 내가 쓰기 위해 적는 글이다. 내분비 교란물질 1. BHT(Butylated Hydroxytoluene) BHT는 Butylated Hydroxytoluene의 약자입니다. 산화 산패를 방지하고 제품의 저장 수명을 연장하기 위해 식품, 화장품 및 제약 산업에서 일반적으로 사용되는 합성 항산화제입니다. BHT의 장점 - 항산화 특성: BHT는 산패로 이어질 수 있는 지방과 오일의 산화를 방지하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 그것은 세포를 손상시키고 다양한 질병의 발병에 기여할 수 있는 반응성 분자인 자유 라디칼의 형성을 억제합니다. - 유통기한연장 ..