렉틴이 함유된 식품들 렉틴은 많은 식품, 특히 콩과 식물, 곡물 및 가지 채소에서 발견되는 단백질 유형입니다. 다음은 렉틴이 많이 함유된 일반적인 식품입니다. * 콩류: 콩, 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩, 대두, 땅콩 * 곡물: 밀, 쌀, 퀴노아, 보리 * 밤채소: 토마토, 피망, 가지, 감자 * 유제품: 우유와 치즈(유제품에서 발견되는 단백질인 카제인은 렉틴과 유사한 특성을 가지고 있음) * 씨앗과 견과류: 호박씨, 해바라기씨, 치아씨드, 아몬드 * 과일: 사과, 장과, 감귤류, 바나나 * 야채: 애호박, 오이, 셀러리 * 해산물: 조개류 및 생선 알 렉틴 섭취를 줄이려면 다음과 같이 할 수 있습니다. 콩류와 곡물을 담그거나 싹을 틔우거나 발효시키십시오. 이것은 렉틴 함량을 줄이고 소화하기 쉽게 만드는 ..