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렉틴의 종류
다음은 몇 가지 일반적인 유형의 렉틴과 이들이 발견되는 식품 목록입니다.
밀 배아 응집소(WGA): 밀, 호밀, 보리 및 기타 곡물
피토헤마글루티닌: 강낭콩, 네이비콩, 리마콩과 같은 콩류 및 일부 다른 식물
콘카나발린 A: 잭프루트, 땅콩, 잭빈의 씨앗
가지과 렉틴: 토마토, 감자, 가지와 같은
밤채소 리신: 피마자콩
Aleuria aurantia lectin: 버섯과 같은 곰팡이
Dolichos biflorus 응집소: 강낭콩, 병아리콩 및 대두
Ulex europaeus 응집소: 흰 콩, 렌즈콩 및 일부 다른 콩류
Lotus tetragonolobus lectin: 렌틸콩, 병아리콩, 잠두와 같은 콩류
이 목록은 포괄적이지 않으며 다양한 식품에서 발견되는 많은 다른 유형의 렉틴이 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 또한 모든 렉틴이 해로운 것은 아니며 많은 렉틴 함유 식품에는 중요한 건강상의 이점이 있습니다.
핵심은 렉틴 함유 식품을 적당히 섭취하고 필요에 따라 렉틴 함량을 줄이는 방식으로 준비하는 것입니다.
나는 파인애플을 먹으면 염증수치가 올라가고, 피부가 간지럽다. 이런것도 렉틴과 관련이 있을까?
파인애플을 먹은 후 경험하는 염증은 과일에서 발견되는 렉틴과 관련이 있을 수 있습니다.
파인애플에는 신체의 단백질을 분해할 수 있는 프로테아제 효소인 브로멜라인이라는 렉틴이 포함되어 있습니다.
브로멜라인은 염증 감소 및 소화 개선과 같은 잠재적인 건강상의 이점이 있지만 일부 사람들은 브로멜라인에 민감하여 섭취 후 염증 반응을 경험할 수 있습니다.
염증에는 다양한 원인이 있을 수 있으며 파인애플을 먹은 후 경험하는 염증에 기여하는 다른 요인이 있을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
염증 수준이 걱정되거나 다른 증상이 있는 경우 의료 서비스 제공자 또는 공인 영양사와 상담하여 맞춤형 지침을 받는 것이 좋습니다. 그들은 렉틴 또는 기타 요인이 증상에 기여할 수 있는지 확인하고 이를 관리하는 방법에 대한 권장 사항을 제공하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
브로멜라인 이라는 렉틴
Bromelain은 파인애플에서 발견되는 일종의 프로테아제 효소입니다.
그것은 시스테인 프로테아제의 일종이며 신체의 단백질을 분해하는 능력으로 알려져 있습니다.
Bromelain은 염증, 통증 및 소화 문제를 포함한 다양한 질병을 치료하기 위해 전통 의학 관행에서 수세기 동안 사용되었습니다.
브로멜라인이 함유된 식품은 다음과 같습니다.
* 파인애플: 가장 높은 농도의 브로멜라인은 파인애플의 줄기와 중심부에서 발견되지만 과일의 과육에도 존재합니다.
* 파인애플 주스: 신선한 파인애플 주스는 브로멜라인의 좋은 공급원이지만 효소 보충제 형태보다 덜 농축되어 있습니다.
* 보충제: Bromelain 보충제는 캡슐 또는 정제 형태로 제공되며 일반적으로 항염증 및 소화 효과를 위해 사용됩니다.
Bromelain은 잠재적인 항염증 및 통증 완화 효과 때문에 자연 건강 보조제 및 국소 크림에 자주 사용됩니다. 그러나 일부 사람들은 브로멜라인에 민감할 수 있으며 섭취 후 알레르기 반응이나 소화 문제를 경험할 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 또한 브로멜라인 보충제는 특정 약물과 상호 작용할 수 있으므로 약물을 복용 중인 경우 복용하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 중요합니다.